Reci mi što jedeš, reći ću ti tko si

Kako povezati hranu i umjetnost, osobito ako je riječ o propagandi restorana unutar muzeja? Kvaliteta hrane sigurno neće biti presudna da uđete u bečki Mumok Museum of Modern Art, već vjerojatnije neka zanimljiva izložba. No kako bi posjetitelje zadržali koncentrirane na umjetnost, čak i dok jedu, „u ponudi“ muzejskog restorana ove bečke umjetničke institucije odnedavno su i inovativni podmetači za tanjure dizajnirani isključivo za ovaj restoran te određene hotele. Erwin Bauer iz ureda Bauer Concept and Design, dizajnirao je seriju inteligentnih, konceptualnih i nadasve funkcionalnih podmetača zajedno sa direktorima fotografije Janto Lenherrom i Michaelom Stoblom. Podmetači su 2009. dobili zlatnu medalju na European Design Awards u mješovitoj kategoriji. Svaki dizajn je inspiriran određenim djelom ili opusom poznatih umjetnika kao određenim jelom koje je potom fotografirano. Stoga, ako poštujete Nitscha i bečke akcioniste, za vas je šumsko voće sa šlagom idealan odabir podmetača. Ako više preferirate Christov empaquetage, onda su za vas krumpiri u foliji. Dobar tek!