Čokoladna arhitektura
Za sve ljubitelje čokolade i arhitekture stiže pravi mali slatkiš. Samantha Aquim, vrhunska slastičarka i vlasnica luksuzne čokolaterije u Rio de Janeiru, na tržište je lansirala čokoladu čiji dizajn potpisuje još uvijek vitalni Oscar Niemeyer. Čokoladica je inspirirana Niemeyerovim Auditório Ibirapuera u brazilskom São Paulu, valovitom formom koja je inače prepoznatljiva u njegovu radu. Samo se može zamisliti čokoladni dizajn cijele zgrade! Pomalo ekstravagantna gastronomska ponuda obiteljskog restorana sastoji se od 77 posto kakaa, a u prodaju dolazi s pozlaćenim priborom za kuhanje i kuharicom, upakirana u drvenu kutiju.
Aquim je slastičarstvo učila u Parizu, a čokoladica je rezultat mukotrpnog procesa fermentacije, kojim je pomiješano sedam vrsta čokolade kako bi se dobio savršen omjer teksture i intenzivnog okusa kakaa. Savršen spoj najfinijih brazilskih zrna kakaa i najpoznatijeg brazilskog arhitekta. Vjerojatno samo za one dubljeg džepa.
*Auditório Ibirapuera, park Ibirapuera, São Paulo, Brazil
Više o čokoladi možete saznati ovdje
